Birre in bottiglia – il Circolone

ITALIA

Tra i profumi e gli aromi del bel paese, alla salute!

BANGBRETTA
Klanbarrique

Strutturata con aromi di frutta secca, dal finale amaro pervasivo.
Farmhouse Ale
7,9%

FLOS ALBA
Klanbarrique

Birra invecchiata in botti da vino rosso. Acidificata durante la maturazione in botte e aromatizzata ai lamponi.
Sour Fruit
5,7%

FALSE FLAT
Brewfist

Birra dalla spiccata acidità. Colore rosè, profumi di rosa, frutti di bosco e limone.
Berliner Weisse
4,0%

TIPO PILS
Birrificio Italiano

Madre di tutte le Italian Style Pils. Dal colore dorato con profumi erbacei e aromi mielosi.
Pilsner
5,2%

ASTEROID
Birrificio Italiano

Dal colore ambrato, luppolatura esuberante che si declina in note agrumate e tropicali.
Ipa
6,6%

NATURAL ABSOLUTION
Granda W/ The Ranke

Saison a fermentazione mista realizzata con mosto di moscato, affinata in ex botti di Barolo. E' una birra secca, vivace e complessa, con note vinose e una leggera acidità.
Ale Dorata
6%

PILS
Vetra

Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di malto che parte dalla Germania e arriva nel centro esatto del tuo bicchiere.
Pils
4,9%

BOCK
Vetra

Birra tradizionale tedesca dal colore ambrato. Al naso sentori floreali e caramellati.
Bock
6,3%

PALE
Vetra

La finezza del luppolo d'oltreoceano e la sensualità di profumi esotici.
Pale Ale GLUTEN FREE
5,4%

TUTTO FATTO
War

Birra ambrata chiara dalle note tropicali e agrumate. Morbida con un finale amaricante intenso.
Double IPA
8%

ORIFIAMMA
Porta Bruciata

Dal colore dorato, aromi fruttati e agrumati. Secca, dall'amaro persistente e deciso.
American IPA
6%

MARTINITT
Lambrate

Ipa senza glutine dalle note di frutta tropicale, resina e agrumi.
American IPA
Senza Glutine
6%

BUNDES
Hammer

Le note delicate dei malti si miscelano ad una fine luppolatura che dona alla birra note erbacee e floreali e un amaro non eccessivo.
Pils
Senza Glutine
5,2%

KORAL
Hammer

Leggermente ambrata e con un delicato profilo maltato, presenta note aromatiche esplosive di frutta gialla e tropicale, agrumi e sfumature balsamiche.
Pacific Ipa
6,3%

KILLER QUEEN
Hammer

Birra estremamente luppolata, dal colore ramato leggero e dal tenore alcolico importante. Particolarmente morbida e aromatica.
Double Ipa
8%

MINI
Hammer

Indian Pale Ale ambrata, dissetante e molto aromatica con note di frutta esotica ed agrume molto intense.
Session IPA
4,2%

WAVE RUNNER
Hammer

Chiara, secca e molto aromatica. Bouquet aromatico unico con richiami al mango, albicocca, pesca e agrumi.
Ipa
6,5%

BIRRA PERUJAH
Birra Perugia

Session Ipa caratterizzata da note di agrumi, resina e frutta tropicale.
Session Ipa
4,8%

GAGARIN
Muttnik

Al naso, il bouquet floreale ed erbaceo è seguito dalle note delicatamente mielose date dal malto. In bocca è morbida ma snella, il finale richiama al sorso successivo.
Italian Pils
4,8%

IVAN IVANOVICH
Muttnik

Classica keller con aggiunta di luppoli nobili e utilizzo di malti tipicamente inglesi che le conferiscono note di crosta di pane.
Keller
Senza Glutine
4,7%

LINDA
Muttnik

Un'esplosione di note agrumate e fruttate anticipano la freschezza che trova conferma in un palato caratterizzato da sentori di frutta gialla e che finisce in un amaro piacevole, lungo e persistente.
IPA
6,5%

SHUTKA
Muttnik

Shutka è una session ipa intensa, con note tropicali e fruttate conferite dai luppoli Citra, Sultana ed El Dorado che accompagnano una facilissima bevuta estiva e dissetante.
Session IPA
4,2%

BELGIO

La tradizione belga tutta d'un sorso!

GEUZE
Oud Beerseel

Miscela di birre Lambic dal carattere luppolato e fruttato, amaro piacevole e gusto acidulo.
Geuze
6%

CHIMAY VERDE
Chimay Pères Trappistes

Dal colore dorato con profumi speziati e fruttati. Gusto affumicato e finale secco amaro.
Trappista
10%

CHIMAY BLUE
Chimay Pères Trappistes

Birra scura dal sapore intenso con aromi di liquirizia e caramello.
Belgian Strong Ale
9%

CHIMAY ROUGE
Chimay Pères Trappistes

Molto profumata, si possono sentire le note speziate e maltate. Nonostante la sua gradazione Strong, il corpo è leggero, fruttato, con una dolcezza maltata iniziale che sfocia poi in un leggero amaro del luppolo.
Trappista
7%

CHIMAY TRIPLE
Chimay Pères Trappistes

Birra chiara e forte dal gusto fruttato, floreale e speziato, controbilanciato dall'amaro e dal profumo del luppolo.
Trappista
8%

BLANCHE
Corsendonk

Classici profumi di lievito, sapore intenso agrumato con sentori di limone e spezie.
Blanche
4,8%

DUCHESSE DE BOURGOGNE
Brewery Verhaeghe

Birra rossa dai sentori di melograno e aceto di mele.
Flemish Red ALE
6,2%

GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS
Het Anker

Colore bruno, al palato è morbida con note di frutta, datteri, caramello fondente, melassa, biscotti speziati e toffee.
Belgian Strong Ale
10,5%

CORSENDONK CHRISTMAS ALE
Du Bocq

Colore bruno rossastro, retrogusto dolcemente maltato con sentori di caramello e bignè, bilanciata da una freschezza agrumata.
Belgian Strong Ale
8,1%

DELIRIO ALCOL FREE
Huyghe

Birra bionda chiara dagli aromi maltati, con note speziate e fruttate e un retrogusto luppolato.
0,3% - Alcol Free

FARO BOON
Boon

Si ottiene mescolando Lambic giovane con Caramello e una piccola quantità di Lambic maturato tre anni in botti di rovere. Gusto dolce-acidulo.
Lambic
5%

FRAMBOISE BOON
Boon

Al palato si denota subito una gradevole acidità ben equilibrata con le lievi note dolci date da lampone e ciliegie.
Lambic
5%

KRIEK BOON
Boon

Birra dall'aroma acidulo con note di ciliegia, caratterizzata da fragranze fruttate. Rinfrescante e dissetante.
Lambic
4%

GEUZE BOON
Boon

Di colore dorato velato, al naso gli aromi sono pungenti e muffati, con note che rimandano al formaggio, il lievito, note vinose e di sottobosco (terra e funghi). Acidula e secca al palato, i sentori sono vinosi; piacevolmente secca nel finale.
7%

DELIRIUM TREMENS
Huyghe

Al palato punte acute di amarezza con molteplici sfumature fruttate e di lievito. Aroma delicato, profumo fruttato, equilibrata e dal gusto pieno. Si conclude con un tono amaro e pepato.
Belgian Strong Ale
8,5%

STILLE NACHT
De Dolle Brouwers

"Notte silenziosa", la birra iconica del Natale. Intensa e avvolgente dal colore ambrato chiaro, con note fruttate e speziate, arricchite dall’evidenza di zenzero e chiodi garofano, miele e datteri.
Belgian Strong Ale
12%

VAL DIEU NOEL
Abbaye Du Val Die

Ambrata scura dal profilo caldo e morbido. Note di malto tostato, caramello, frutta secca e leggere spezie.
Christmas Ale
7%

DELIRIUM CHRISTMAS
Huyghe

Birra celebrativa natalizia dell’elefante rosa. Ambrata. Bouquet aromatico complesso, note dolci, caramellate, fruttate e speziate. Gusto pieno, note intense ed un finale secco lievemente amaro.
Christmas Ale
10%

CUVEE DE NOEL
St. Feuillien

Birra rifermentata in bottiglia dal colore bruno rubino, al palato gusto pieno con sapore fruttato con retrogusto speziato.
Belgian Strong Ale
9%

RESTO DEL MONDO

Giro giro tondo, beviamo con il mondo!

MANCHESTER BITTER
Marble - ING

Icona della scena birraria artigianale. Dal colore dorato velato, aromi delicati con note di frutta, albicocca e sentori erbacei. Finale secco e amaro.
Bitter
4,2%

VINTAGE 2020
Firestone - USA

Sentori di cioccolato, vaniglia, mirtillo e caffè. Invecchiata un anno in botti bourbon.
BARREL AGED IMPERIAL STOUT
13,6%

VINTAGE 2021
Firestone - USA

Sentori di cioccolato e caffè tostato. Invecchiata in botti di bourbon, rye whiskey e wheated whiskey.
BARREL AGED IMPERIAL STOUT
13,6%

DOUBLE BARREL 2021
Firestone - USA

Sapori intensi di amarena, cioccolato fondente e caffè tostato. Invecchiata 12 mesi in botti bourbon.
BARREL AGED IMPERIAL STOUT
15,5%

VINTAGE 2022
Firestone - USA

Particolari sentori di caramello, frutta a guscio, tabacco e cioccolato. Invecchiata un anno in botti bourbon.
BARREL AGED IMPERIAL STOUT
14,1%

TEQUILA BARREL SUNRISE
Firestone - USA

Birra invecchiata in botti di tequila Extra Ańejo. Sentori di amarena, arancia e ibisco.
BARREL AGED
11%

XXIV ANNIVERSARY ALE
Firestone - USA

Invecchiata in diverse botti bourbon e rum. Note ricche di malto tostato, cioccolato fondente, vaniglia, cereali e pecan caramellate.
BARREL AGED
11,3%

25TH ANNIVERSARY ALE
Firestone - USA

Miscela di cinque birre invecchiate in botti di tequila, brandy e whiskey. Birra corposa e complessa.
BARREL AGED
11,5%

FRIEKY BONES
Firestone - USA

Birra ambrata invecchiata in botti di quercia e fermentata con amarene. Speziata e dalla spiccata acidità.
WILD ALE
6,3%

BRETTA ROSE'
Firestone - USA

Birra invecchiata in botti di quercia e maturata con lamponi freschi. Rinfrescante, acidula e ricca di aromi fruttati.
WILD ALE
5,1%

GANTER WEIZEN
Ganter - GER

Birra chiara di frumento, dal gusto fresco e gli aromi fruttati. Molto intensi i profumi e rinfrescante al palato.
Weizen
5,4 %

GUINNESS WEST INDIES PORTER
Guinness - IRL

Birra ad alta fermentazione, con l’amarezza classica e il gusto delicato dolce al caramello, oltre a un tocco di acidità e un colore rosso rubino intenso.
Porter
6,0%

FLENSBURGER
Flensburger Brauerei GER

Il suo aroma straordinariamente secco e l’utilizzo di selezionate varietà di luppolo offrono una birra leggera che si presenta con una schiuma perfetta, un gusto morbido e fresco e un buon profumo di luppolo.
Pilsner
4,8%

SIDRI

Nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai con un sidro in mano...

SIDRO TEMPTED
Tempted- IRL

Sidro di mela dolce e succosa con un delicato sapore di vaniglia e caramello.
Irish cider
4%

ITALIA

BANGBRETTAKlanbarrique

FLOS ALBA Klanbarrique

FALSE FLAT Brewfist

TIPO PILSBirrificio Italiano

BIBOCKBirrificio Italiano

ASTEROIDBirrificio Italiano

ZONA CESARINIToccalmatto

KLOEGranda

NEBBIAGranda

NATURAL ABSOLUTION Granda W/ The Ranke

IPA Vetra

PILS Vetra

BOCK Vetra

PALE Vetra

TUTTO FATTO War

COOKIES War

DUSKY BAY Porta Bruciata

ORIFIAMMA Porta Bruciata

CICININ Lambrate

MARTINITT Lambrate

BUNDES Hammer

KORAL Hammer

KILLER QUEEN Hammer

MINI Hammer

WAVE RUNNER Hammer

CALIBRO 7 Birra Perugia

BIRRA PERUJAH Birra Perugia

GAGARIN Muttnik

IVAN IVANOVICH Muttnik

LINDAMuttnik

SHUTKA Muttnik

BELGIO

GEUZE Oud Beerseel

CHIMAY VERDEChimay Pères Trappistes

CHIMAY BLUE Chimay Pères Trappistes

CHIMAY ROUGE Chimay Pères Trappistes

CHIMAY TRIPLE Chimay Pères Trappistes

BLANCHE Corsendonk

DUCHESSE DE BOURGOGNEBrewery Verhaeghe

GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS Het Anker

CORSENDONK CHRISTMAS ALE Du Bocq

DELIRIO ALCOL FREEHuyghe

FARO BOON Boon

FRAMBOISE BOON Boon

KRIEK BOON Boon

GEUZE BOON Boon

DELIRIUM TREMENS Huyghe

STILLE NACHT De Dolle Brouwers

VAL DIEU NOEL Abbaye Du Val Die

DELIRIUM CHRISTMAS Huyghe

CUVEE DE NOEL St. Feuillien

RESTO DEL MONDO

MANCHESTER BITTER Marble - ING

PILSNER Flensburger - GER

ALKOHOL FREI Freiburger - GER

VINTAGE 2020 Firestone - USA

VINTAGE 2021 Firestone - USA

DOUBLE BARREL 2021 Firestone - USA

VINTAGE 2022Firestone - USA

TEQUILA BARREL SUNRISEFirestone - USA

XXIV ANNIVERSARY ALE Firestone - USA

25TH ANNIVERSARY ALE Firestone - USA

FRIEKY BONES Firestone - USA

BRETTA ROSE' Firestone - USA

GANTER WEIZENGanter - GER

PUNK IPA Brewdog - ING

GUINNESS WEST INDIES PORTER Guinness - IRL

FLENSBURGER Flensburger Brauerei GER

LUCKY JACK Lervig NOR

JEVER Jever (GER)